Descrizione

Questa ricetta unisce il sapore univo e delicato del Carciofo, con il sapore della Fava.

La varietà dei Carciofi sott’olio  è carciofo Brindisino, coltivati in pieno campo tra Monopoli e Brindisi.

Particolari nel loro gusto perché viene selezionato solo il cuore dei carciofi, unici nella loro forma perché lavorati dalle mani esperte delle signore che  collaborano in Azienda.

Le Fave, vengono ravvolte e sbucciate a mano, ed insieme ai carciofi appena colti e lavorati, vengono scottati in aceto, arricchiti con una foglia di menta e poi conservati esclusivamente in olio extra vergine d’oliva.

Sono ottimi come antipasto, come contorno e per accompagnare aperitivi. Perfetti per un goloso snack accompagnati da taralli Pugliesi “Delizie Italia” , ideali per guarnire le bruschette.

Come tutti i nostri prodotti, anche i Carciofi e Fave i sott’olio vengono conservati con ingredienti naturali senza conservanti chimici.

Pulitura: a mano.

Ingredienti : Carciofi, Fave,  Olio Extra Vergine d’oliva; Menta.  Conservanti naturali: Aceto e sale.