LE STAGIONI IN TAVOLA: I PESCI ESTIVI
“La Formazione a Portata di Mano” a cura dello Chef Stefano PEPE Federazione Italiana Cuochi Tre allegati con le caratteristiche, […]
PIATTO PRONTO DI FUSILLI AL FERRETTU E CENNI STORICI – CALABRIA
CENNI STORICI In Calabria dire “Pasta” significa parlare di fusilli, maccarruni al ferrettu ,fileja, I fusilli calabresi al ferretto vengono […]
Orecchiette Pugliesi alla Crudaiola
Piatto tipicamente Estivo. Freddo!! Aggiungete a Vostro piacimento, sedano a pezzetti, barattiere della Puglia, carciofini sott’olio e pioggia di Cacioricotta […]