Descrizione
La produzione di Ceci interessa la provincia di Potenza, in particolar modo il territorio di Banzi e Palazzo S.G.
Stagionalità: tutto l’anno
Raccolta: la raccolta è manuale e viene effettuata tra Giugno e Luglio
Confezionamento: sono Confezionati in buste di carta plastificata trasparente con capacità di 500 gr.
Aspetto: ceci
Colore: giallastro, tipico
Odore: Gradevole
Sapore: Caratteristico
Consistenza: secco, tipica del prodotto
Dimensioni: 4-6 mm di diametro
Umidità residua: 10,68% p/p
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