Descrizione

Il salame strolghino nasce dalle rifilature di carne della lavorazione della coscia per la preparazione del Culatello.

Con aggiunta di pancette si macina finemente e si miscela con sale, pepe e inumidite con Malvasia Bianca di nostra produzione.

Insaccato poi in involucro naturale “budellina” molto sottile che ne permette una maturazione veloce ( a partire da circa 15/20 giorni ).

Salame di piccole dimensioni, fresco e morbido , caratteristico per la sua “dolcezza” e delicatezza

Pezzature  da  gr. 350 cadauna  Minimo Ordine  : TRE  Pezzi 

Vista la natura dei prodotti venduti, il totale può essere suscettibile di  variazioni sulla base del peso finale deL/dei prodotti acquistati. Sarà nostra cura inviarVi una mail con la conferma d’ordine, il prezzo definitivo in  base  all’esatto peso